Precio 8,14€ incl.IVA
Disponible para reserva
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Vino espumoso Brut Nature
Vinificación y crianza:
Obtención del mosto por prensada directa de uvas despalilladas.
Desfangado estático y fermentación del mosto a una temperatura de 16ºC
Fermentación en botella a 13ºC
Crianza mínima en cava de 36 meses.
Variedades:
30 % Chardonnay, 70 % Xarel·lo
Grado alcohólico
11.5.% vol
Temperatura de servicio:
6º -8º
Maridaje:
Pescados , aperitivos, verduras, sopas, ibéricos, paella,, aves, sushi y postres.
CATA
Vista:
Amarillo pálido, reflejos de tono dorados. Desprendimiento continuo y prolongado de finas burbujas y formación de corona en copa adecuada.
Nariz:
Intensos y prolongados aromas propios de la crianza, recuerdos a pastelería y frutos secos, matices varietales, notas de mermeladas de albaricoque y melocotón.
Boca:
Suave cosquilleo, del gas bien integrado, suave al paladar, recuerdos de frutos secos, de retrogusto franco y persistencia larga.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
La Denominación de Origen Cava la componen numerosos muncipios de Barcelona, Tarragona, Lleida, Girona, La Rioja, Alava, Zaragoza, Navarra, Valencia y Badajoz, entre los cuales cabe destacar el municipio de Sant Sadurni d’Anoia, donde se elabora más del 75% de la producción total. El Consejo Regulador del cava se aprobó en Noviembre de 1991.
BODEGA
ROURA
VARIEDADES
Chardonnay, Xare-lo.
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