Precio 43,40€ incl.IVA
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto crianza.
Vinificación y crianza:
Vinificación tradicional, con fermentación con temperatura controlada y 12 meses de crianza en barricas de roble francés (20% nuevas)
Variedades:
Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah, Samsó.
Graduación alcohólica:
14,5ºVol.
Temperatura de servicio:
16º
Maridaje:
Caza mayor, Quesos curados, Asados, Estofados, Jamón ibérico de bellota, Caza de pluma
CATA
Vista:
Color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz:
En nariz encontramos notas balsámicas, especiados, que van desde la vainilla al tabaco y fruta madura.
Boca:
En boca se muestra muy bien estructurado, sabroso, con fruta fresca y una leve acidez. Taninos sedosos.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
La Denominación de Origen Calificada Priorat es una pequeña región montañosa situada en la provincia de Tarragona.
El macizo de la sierra de Montsant la delimita por el norte, en poniente se encuentra la sierra de La Figuera, por levante la sierra de Molló y, por el sur, el territorio se abre siguiendo el curso del río Siurana aguas abajo hacia el Ebro.
El río Siurana y sus afluentes son la arteria geográfica principal de la zona, y provocan una serie de valles y pequeñas planicies gracias también a la sinuosidad geológica de las sierras y vertientes montañosas.
De acuerdo con la legislación de Cataluña relativa a la división administrativa regional, el territorio de la DOCa Priorat queda dentro de una delimitación administrativa más extensa conocida como «Comarca del Priorat», que tiene también una parte de territorio que no forma parte del Priorat vitivinícola.
BODEGA
ALVARO PALACIOS
VARIEDADES
Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah, Samsó
OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS
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