Precio 12,35€ incl.IVA
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto crianza ecológico.
Vinificación y crianza;
Crianza 12meses barrica roble francés
Variedades ;
100% Merlot.
Grado alcohólico:
14,5% vol.
Temperatura de servicio:
16º
Maridaje;
Verduras asadas, cordero a la brasa, estofado de ternera
CATA
Vista:
Color de capa cubierta de color púrpura intenso.
Nariz:
Enorme con una fantástica combinación de los aromas tostados de la barrica y una fruta en el punto justo de madurez.
Boca:
Pesa, se ensancha y cautiva con su excepcional estructura y su tacto sedoso. Los taninos son abundantes pero redondos y una precisa acidez amabiliza el conjunto. Algún detalle vegetal nos recuerda que estamos ante un merlot mediterráneo, y los aromas de fruta silvestre, cerezas y ahumados nos acompañan hacia un final elegante y muy largo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
La tierra de la DO Penedès es amplia y abierta y se extiende a lo largo de una gran franja de territorio entre mar y montaña, a medio camino entre Barcelona y Tarragona. Dentro de este marco natural, nuestros vinos, provienen de las mejores viñas seleccionadas de la zona.
Zonas
En el corazón de la Depresión Prelitoral catalana, entre la Cordillera Prelitoral y las pequeñas llanuras de la costa mediterránea, maduran las viñas del Penedès. Tres zonas diferenciadas constituyen la DO: el Penedès Superior (cercana a la Cordillera Prelitoral), el Penedès Marítimo (junto al mar y en la Cordillera Litoral) y el Penedès Central (entre una y otra zona).
Microclimas
La Denominación de Origen Penedès dispone de una gran diversidad de microclimas, consecuencia de su proximidad litoral y de su altitud. La climatología es típicamente mediterránea, es decir, suave y cálida. La zona del Penedès Marítimo (Baix Penedès y Garraf) es más templada por la influencia y proximidad del mar. El Penedès Superior (Alt Penedès, Alt Camp, Anoia y Baix Llobregat) goza de precipitaciones más frecuentes y de mayor contraste entre temperaturas máximas y mínimas. El Penedàs Central (fundamentalmente Alt Penedès) es el compendio de ambos microclimas.
Singularidad
De su singularidad nace la diversidad de los vinos DO Penedès. Mil sabores y aromas son el fruto de las diferencias climáticas, paisajísticas y de la variedad de sus suelos, aquí tintados del verde de sus montes, allí del azul de las aguas mediterráneas.
BODEGA
El proyecto Esteve i Gibert nace del amor entre dos jóvenes del Penedés: Albert y Laura. Después de un tiempo de relación, Laura decidió mostrarle la finca familiar a Albert y éste quedó fascinado. La familia de Laura se había dedicado toda la vida al campo, pero casi siempre vendiendo la uva a las grandes marcas de la zona. Josep Esteve, el suegro de Albert, relata una historia por desgracia muy común en el Penedés: los pequeños propietarios cedieron ante las grandes marcas .
VARIEDADES
100% Merlot
Valoraciones
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