Precio 10,30€ incl.IVA
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Vino blanco ecológico.
Vinificación y crianza:
Tradicional con fermentación a temperatura controlada en depósito de acero inox y 9 meses en botella. Variedades: Chardonnay, Macabeo y Perelada.
Grado alcohólico:
11,5% vol.
Temperatura de servicio.
6-8º. .
Maridaje;
Pescado ,mariscos, Arroces de pescado y ahumados.
CATA
Vista:
Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz:
Intensidad aromática alta, presencia de fruta blanca y notas cítricas, tostadas y florales. Muy elegante.
Boca:
Entrada agradable y fresca. Con paso untuoso, ligero y de sensaciones cítricas. Muy buena acidez. Final medio-largo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
La tierra de la DO Penedès es amplia y abierta y se extiende a lo largo de una gran franja de territorio entre mar y montaña, a medio camino entre Barcelona y Tarragona. Dentro de este marco natural, nuestros vinos, provienen de las mejores viñas seleccionadas de la zona.
Zonas
En el corazón de la Depresión Prelitoral catalana, entre la Cordillera Prelitoral y las pequeñas llanuras de la costa mediterránea, maduran las viñas del Penedès. Tres zonas diferenciadas constituyen la DO: el Penedès Superior (cercana a la Cordillera Prelitoral), el Penedès Marítimo (junto al mar y en la Cordillera Litoral) y el Penedès Central (entre una y otra zona).
Microclimas
La Denominación de Origen Penedès dispone de una gran diversidad de microclimas, consecuencia de su proximidad litoral y de su altitud. La climatología es típicamente mediterránea, es decir, suave y cálida. La zona del Penedès Marítimo (Baix Penedès y Garraf) es más templada por la influencia y proximidad del mar. El Penedès Superior (Alt Penedès, Alt Camp, Anoia y Baix Llobregat) goza de precipitaciones más frecuentes y de mayor contraste entre temperaturas máximas y mínimas. El Penedàs Central (fundamentalmente Alt Penedès) es el compendio de ambos microclimas.
Singularidad
De su singularidad nace la diversidad de los vinos DO Penedès. Mil sabores y aromas son el fruto de las diferencias climáticas, paisajísticas y de la variedad de sus suelos, aquí tintados del verde de sus montes, allí del azul de las aguas mediterráneas.
BODEGA
Juvé & Camps, es la expresión de una tierra privilegiada, el Penedés, de una dedicación y cuidado al cultivo de la viña, de una historia centenaria que, en tres generaciones, ha conseguido una sólida implantación de su bodega familiar.
A principios de los 70 Juvé & Camps es ya una bodega prestigiosa, que gana mercado continuamente, cuyos cavas se exportan a los principales países consumidores, como Reino Unido, EE.UU., Alemania, Japón, Suiza, Venezuela,...
Con un total de 450 hectáreas, el patrimonio vitícola de la Casa permite ubicar cada variedad en las fincas más adecuadas, desarrollando técnicas de cultivo ecológicas que respeten y protejan el entorno natural.
VARIEDADES
Chardonnay, Macabeo y Perrelada
Valoraciones
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