Precio 10,15€ incl.IVA
Disponible para reserva
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Vino Tinto crianza
Vinificación y crianza: Con los hollejos hasta finalización de los azúcares después de la transformación maloláctica, se pasa a barricas de roble durante 12 meses, y después del embotellado reposa en nuestras bodegas.
Variedades:
Cabernet Sauvignon.
Grado alcohólico:
14,5% vol
Temperatura de servicio:
15º-16º
Maridaje;
Asados , cocidos ,legumbres y setas
CATA
Vista:
Color rojo cereza oscuro con tonos granates y pardos.
Nariz:
Muy fino, de excelente aroma de crianza donde se distinguen además matices varietales del Cabernet Sauvignon (como tabaco, pimienta, cuero, tostados y confituras de frutas rojas del bosque entre otras).
Boca:
Con mucho cuerpo, resalta su estructura tánica y untuosidad. Elegante, y redondo donde resaltan las notas de madera de roble y el origen varietal. Postgusto lleno, armónico y muy largo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
La tierra de la DO Penedès es amplia y abierta y se extiende a lo largo de una gran franja de territorio entre mar y montaña, a medio camino entre Barcelona y Tarragona. Dentro de este marco natural, nuestros vinos, provienen de las mejores viñas seleccionadas de la zona.
Zonas
En el corazón de la Depresión Prelitoral catalana, entre la Cordillera Prelitoral y las pequeñas llanuras de la costa mediterránea, maduran las viñas del Penedès. Tres zonas diferenciadas constituyen la DO: el Penedès Superior (cercana a la Cordillera Prelitoral), el Penedès Marítimo (junto al mar y en la Cordillera Litoral) y el Penedès Central (entre una y otra zona).
Microclimas
La Denominación de Origen Penedès dispone de una gran diversidad de microclimas, consecuencia de su proximidad litoral y de su altitud. La climatología es típicamente mediterránea, es decir, suave y cálida. La zona del Penedès Marítimo (Baix Penedès y Garraf) es más templada por la influencia y proximidad del mar. El Penedès Superior (Alt Penedès, Alt Camp, Anoia y Baix Llobregat) goza de precipitaciones más frecuentes y de mayor contraste entre temperaturas máximas y mínimas. El Penedàs Central (fundamentalmente Alt Penedès) es el compendio de ambos microclimas.
Singularidad
De su singularidad nace la diversidad de los vinos DO Penedès. Mil sabores y aromas son el fruto de las diferencias climáticas, paisajísticas y de la variedad de sus suelos, aquí tintados del verde de sus montes, allí del azul de las aguas mediterráneas.
BODEGA
Naveran es el apellido de una familia dedicada al cultivo de los viñedos y a la producción artesanal de sus propios vinos y cavas. Sus bodegas están situadas en la finca de Can Parellada (Torrelavit), en el centro del Alt Penedès. El hecho de ser vitivinicultores, es decir, de cultivar las vides y de elaborar los vinos, controlando en todo momento el crecimiento y la calidad de la uva y realizando coupages innovadores a partir de sus propias variedades, distingue a estas bodegas de la mayoría de las existentes en la zona.
VARIEDADES
Cabernet Sauvignon
Valoraciones
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