Precio 28,00€ incl.IVA
Disponible para reserva
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Vino tinto reserva.
Vinificación y crianza:
Para la crianza se escogieron barricas de roble francés de los grandes bosques de Francia, de árboles seleccionados para envejecer los grades vinos del mundo. Los árboles de grano más fino y extrafino son los protagonistas de estas barricas que darán forma a nuestro vino.
Se utilizan barricas de tamaño más grande para equilibrar bien las notas de frutas, para que todo tenga un perfecto equilibrio. El periodo de envejecimiento es bastante largo, llegando a los 18 meses.
Variedades:
100% Cariñena.
Graduación alcohólica:
15º Vol
Temperatura de servicio:
13º
Maridaje;
Guisos de carnes, estofados ,carnes de caza y quesos
Edición limitada de 1600 Botellas
CATA
Vista:
Color violeta que recuerda la cereza picota.
Nariz:
Notas de fruta compota, higos, dátiles y un final balsámico. Muestra del reflejo del sol sobre las pizarras del Priorat. En boca, la carnosidad y el tanino maduro hacen que sea un vino de larga guarda y gran potencial evolutivo en botella.
Boca:
Presenta una gran intensidad, potencia y madurez sin perder la refrescante textura en es muy largo y persistente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
La Denominación de Origen Calificada Priorat tiene una superficie de 17.629 hectáreas, de las cuales 1.887 estan plantadas con vid y cultivadas por más de 600 viticultores. Administrativamente, forman parte de la DOCa Priorat 9 municipios: Bellmunt del Priorat, Gratallops, El Lloar, El Molar, La Morera de Montsant (que incluye en su término la villa de Scala Dei), Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, La Vilella Alta y La Vilella Baixa. Además, en los límites de la DOCa Priorat también se encuentra la parte norte del municipio de Falset (la zona de Masos de Falset) y la parte este del término municipal de El Molar (Les Solanes del Molar). La Morera de Montsant, Scala Dei, Gratallops, Torroja del Priorat, Porrera y Poboleda integraban antiguamente el Priorat de la Cartuja de Scala Dei. El resto se incluyeron en la delimitación de la denominación de origen que se realizó en 1932 y que configura el actual territorio de la DOCa Priorat. Como consecuencia de la expansión del cultivo de la vid y de la calidad de sus vinos, promovido, impulsado y dominado por los monjes cartujanos, la zona adquirió renombre mundial.
BODEGA
La familia BRAVO-ESCOS tiene una larga tradición en ganadería y agricultura en varias partes del mundo. Comenzamos nuestra historia de amor trabajando con tierras en Uruguay, donde poseíamos y administramos varios ranchos de ganado. A medida que aprendimos a amar el trabajo con la tierra, naturalmente avanzamos hacia la elaboración del vino, donde llegamos a producir vino en una bodega de propiedad de la familia.. Decimos naturalmente porque nuestro amor por el vino proviene de la apreciación de nuestros abuelos por esos pequeños detalles que pueden hacer de cada día un día especial. El vino siempre ha sido parte de nuestras operaciones comerciales y porque no, de nuestras comidas familiares. El vino es algo de que hablamos y compartimos con miembros de nuestra familia, con grandes amigos y con buena gente. La elaboración de vino es algo que nos apasiona y que resuena mucho con cada generación de familia.
VARIEDADES
100% Cariñena
OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS
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