California-E.E.U.U
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Las cuatro zonas vinícolas de California
- La Costa Norte, cuyas principales áreas son Sonoma, Napa y Mendocino, destacando aquí las variedades Pinot Noir, Cavernet, Chardonnay y Merlot.
- Zona de la Costa Central, siendo Santa Clara y Monterry sus principales áreas y sus uvas predominantes Syrah, Garnacha y Chardonnay.
- Costa Sur, con Santa Bárbara y San Luis como áreas destacadas, y Sauvignon, Syrah y Pinot Noir son las uvas principales.
- Valle de San Joaquín, siendo esta zona la mayor productora de vino del estado y donde hay espacio para casi todas las variedades de uva.
En el estado californiano se cultivan más de 100 variedades de uva siendo las principales variedades tintas: Pinot Noir, Merlot, Syrah, Cabernet y Zinfandel. También, aunque en menor medida, Garnacha, Malbec, Barbera y Sangiovese.
Principales blancas: Sauvignon Blanc y Chardonnay son claramente predominantes, sin olvidarnos de Pinot Blanc, Marsanne, Viognier y Riesling. En EEUU hay una ley federal, que sería equivalente a las normas que aquí imponen los consejos reguladores y que regula las Áreas Vinícolas de América “AVAs” que serían las denominaciones de origen.
A modo de conclusión vamos a destacar la gran oferta de vinos de California. Pero si hay que destacar algo, además de lo anterior, sin duda es la gran calidad de sus caldos y seguro que estos vinos de California nos dan muchos de los mejores momentos del mundo!